Sarapan gak harus ribet atau nunggu lama. Buat kamu yang gak punya oven atau cuma punya kompor dan wajan, resep mini quiche tanpa oven ini bakalan jadi penyelamat pagi. Rasanya tetap fancy kayak brunch di cafe, tapi bikinnya cukup 10 menit—no drama, no stress!
1. Quiche Wajan Isi Sayur
Bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdm susu cair
- 1 sdm bayam cincang
- 1 sdm wortel parut
- Sejumput garam & lada
- 1 sdm keju parut (optional)
Cara buat:
Kocok semua bahan jadi satu, lalu tuang ke wajan anti lengket yang sudah dipanaskan. Tutup wajan dan masak dengan api kecil 5–7 menit sampai bagian bawah matang dan atas set. Angkat dan sajikan.
2. Quiche Mini di Teflon dengan Kulit Roti
Bahan:
- 1 lembar roti tawar (pipihkan)
- 1 butir telur
- 1 sdm potongan sosis atau ayam suwir
- 1 sdm susu
- Garam, lada, dan keju sesuai selera
Cara buat:
Masukkan roti ke wajan kecil hingga membentuk mangkuk. Tuang campuran telur dan isian ke tengah roti, tutup wajan dan masak hingga telur matang dan roti garing di pinggir.
3. Quiche Mug di Kompor
Bahan:
- 1 butir telur
- 2 sdm susu
- Potongan paprika, jamur, keju
- Garam dan lada
Cara buat:
Campurkan semua bahan di mug tahan panas. Letakkan mug di atas wajan berisi sedikit air (teknik kukus) dan tutup. Masak selama 8–10 menit sampai bagian dalam matang. Super praktis dan anti gagal.
4. Quiche ala Telur Dadar Isian Creamy
Bahan:
- Telur
- Susu nabati/susu segar
- Keju parut
- Brokoli cincang
Cara buat:
Campur semua bahan, lalu masak seperti telur dadar. Masak perlahan dengan tutup agar hasilnya lembut dan creamy kayak versi oven.
5. Quiche Tusuk Mini
Bahan:
- Telur kocok
- Potongan roti kecil
- Sayuran mini
- Sosis atau daging asap
Cara buat:
Tusuk semua bahan ke tusuk sate, celupkan ke telur kocok, lalu panggang di wajan sampai set. Bentuknya mini tapi rasanya mantap. Cocok buat bekal juga!
Kenapa Mini Quiche Tanpa Oven Ini Kece?
- Cepat banget: cuma butuh 10 menit!
- Alat minimal: cukup wajan atau mug kukusan.
- Fleksibel banget: topping bisa disesuaikan selera dan stok kulkas.
- Portable: enak dibawa ke kantor, kampus, bahkan buat bekal anak.
- Bisa batch-prep: bikin beberapa dan simpan di kulkas buat stok sarapan.
Tips Biar Quiche Lebih Legit & Anti Gagal
- Gunakan api kecil biar gak gosong bawahnya.
- Tutup wajan penting biar uap bantu matangkan bagian atas.
- Tambah sedikit baking powder untuk tekstur lebih fluffy.
- Pakai keju slice buat topping lumer maksimal saat masih panas.
- Mau versi sehat? Tambah oatmeal halus sebagai pengganti kulit!
FAQ: Mini Quiche Tanpa Oven
1. Bisa buat malam sebelumnya?
Bisa banget! Simpan di kulkas dan tinggal panaskan pagi harinya.
2. Bisa tanpa keju?
Bisa. Keju cuma opsional, rasa tetap enak kok karena isian dan bumbu udah nendang.
3. Gimana biar bagian atas gak mentah?
Tutup wajan saat masak dan jaga api kecil. Bisa juga angkat tutup sesekali untuk cek.
4. Cocok untuk anak-anak?
Cocok banget! Tinggal pilih isian yang mereka suka seperti sosis, jagung, atau keju.
5. Bisa pakai roti sebagai kulit quiche?
Bisa banget! Roti pipih bisa ganti kulit pastry, jadi lebih hemat dan gampang.
6. Bisa buat bisnis camilan sehat?
Tentu! Bentuk mini quiche lucu dan sehat, cocok dijual untuk sarapan atau snack box.
